Autor / autores: CAMPOS VAZQUEZ, MONICA ; FABEIRO ANTUNEZ, GRACIELA JUDITH, GARCIA ALFAGEME, ROCIO, PINAL OTERO, BENITO JOSE

Titulo: Sagardoa sidrería

Idioma Español

Programa Master in Business Administration - MBA

Curso, promoción y Año MBA - XI - 1999

Tipo de proyecto Plan Estratégico

CNAE Letra y Número I Hostelería - 5610 Restaurantes y puestos de comidas

Tutor

Materias Restaurante | Productos del país | Industria de bebidas | Dirección estratégica

Resumen Proyecto de creación de un restaurante de tapas autóctonas acompañadas de sidra con la posibilidad de llegar a la elaboración de sidra propia. Análisis del entorno, plan director, planes estratégicos, plan de viabilidad.

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