Autor / autores: SANTOS NÓVOA, NICOLÁS ;

Titulo: La microcervecería

Idioma Español

Programa Bachellor in Business Administration - BBA

Curso, promoción y Año BBA - VI - 2003

Tipo de proyecto Plan Estratégico

CNAE Letra y Número I Hostelería - 5630 Establecimientos de bebidas

Tutor Negreira del Rio, Francisco

Materias Industria cervecera | Industria de hostelería y restauración | Esparcimiento | Dirección estratégica

Resumen Proyecto de creación de una cervecería en Santiago de Compostela con la particularidad de elaborar su propia cerveza artesanal además de ofrecer espectáculos. Análisis del entorno general y específico, plan director, planes estratégicos.

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