Autor / autores: Castañeda Juárez, Ana Sofía ;

Titulo: Restaurante tecnológico `Restec` / Ana Sofía Castañeda Juárez

Idioma Español

Programa Master in Business Administration - MBA

Curso, promoción y Año MBA Full Time - LVII - 2020

Tipo de proyecto Trabajo Fín de Master

CNAE Letra y Número I Hostelería - 5610 Restaurantes y puestos de comidas

Tutor Pais Lima, Manuel

Materias Restaurante | Guatemala

Resumen Creación de un restaurante en la ciudad de Guatemal que incorpora avances tecnológicos para facilitar el servicio al cliente y a la vez ofrecer un concepto diferente e innovador. Análisis del entorno, diagnóstico, plan director, planes funcionales, soporte.

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