Autor / autores: Besada Figueroa, Nerea ;

Titulo: El pecado, creación de una dark kitchen / Nerea Besada Figueroa

Idioma Español

Programa Grado en Administración y Dirección de Empresas - BBA

Curso, promoción y Año ADE - X - 2023

Tipo de proyecto Trabajo Fín de Grado

CNAE Letra y Número C Industria manufacturera - 1085 Elaboración de platos y comidas preparados

Tutor Crespo Cibrán, Miguel Ángel

Materias Industria de restauración | Industria alimentaria

Resumen Creación de una empresa de restauración que opera exclusivamente a través de plataformas delivery-dark kitchen en la ciudad de Vigo ofreciendo 2 lineas gastronómicas opuestas bajo un mismo concepto de marca basado en la frescura y la calidad. Análisis del entorno, diagnóstico, plan director, planes funcionales, soporte.

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