Autor / autores: Bullones Bolaños, Francisco Antonio ;

Titulo: Bar especializado en la venta de bebidas a base de frutas / Francisco Antonio Bullones Bolaños

Idioma Español

Programa Master in Business Administration - MBA

Curso, promoción y Año MBA Full Time - LII - 2018

Tipo de proyecto Trabajo Fín de Master

CNAE Letra y Número I Hostelería - 5630 Establecimientos de bebidas

Tutor Álvarez Blanco, Fernando

Materias Industria de hosteleria y restauración | Industria de bebidas | Frutas Frescas | Planificación estratégica

Resumen Creación de una cadena de bares en Galicia que comercialicen bebidas a base de frutas (zumos, smoothies y cócteles). Análisis del entorno, dafo, plan director y planes funcionales recursos humanos, marketing, funcionamiento y financiero.

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