Autor / autores: Roszak, Marta ;

Titulo: Plan de negocio de la cafetería Home Sweet Home [No disponible] / Marta Roszak

Idioma Español

Programa Master in Business Administration - MBA

Curso, promoción y Año MBA Full Time - XLII - 2014

Tipo de proyecto Trabajo Fín de Master

CNAE Letra y Número I Hostelería - 5630 Establecimientos de bebidas

Tutor Kokocinska, Malgorzata

Materias Industria de restauración | Polonia | Dirección estratégica

Resumen Creación de uan cafetería de caracter gastronómico en Poznan de productos caseros elaborados in situ de ambiente familiar. Análisis del entorno general y específico, plan director y planes funcionales de marketing, recursos humanos, funcionamiento, financiero y control.

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