Autor / autores: Camargo-Neves Sánchez, Carmen ;

Titulo: ¡Qué aproveche! / Carmen Camargo-Neves Sánchez

Idioma Español

Programa Master in Business Administration - MBA Part Time

Curso, promoción y Año MBA Part Time - XLVI - 2017

Tipo de proyecto Trabajo Fín de Master

CNAE Letra y Número I Hostelería - 5610 Restaurantes y puestos de comidas

Tutor Otero Barros, Carlos

Materias Empresas de servicios | Restaurante | Turismo rural | INTERNET | Planificación estratégica

Resumen Creación de una plataforma online B2C bidireccional de restauración, que ofrece pequeños restaurantes rurales de comida regional a puerta cerrada para grupos informales de turistas gastronómicos, y que pueden completar su oferta con alojamiento, cultura, artesanía o naturaleza potenciando cada zona. Análisis del entorno general y específico, plan director, planes funcionales de marketing, funcionamiento, recursos humanos, financiero y de control.

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