Autor / autores: Andonegui Castro, Maruxa ;

Titulo: Curriños / Maruxa Andonegui Castro

Idioma Español

Programa Grado en Administración y Dirección de Empresas - BBA

Curso, promoción y Año ADE - XII - 2025

Tipo de proyecto Trabajo Fín de Grado

CNAE Letra y Número G Comercio al por mayor y al por menor; reparación de vehículos de motor y motocicletas - 4724 Comercio al por menor de pan y productos de panadería, confitería y pastelería en establecimientos especializados

Tutor Crespo Cibrán, Miguel Ángel

Materias Industria panificadora | Venta al detalle

Resumen Creación de una empresa de elaboración de churros al momento reinventando el concepto tradicional para convertirlo en una experiencia moderna, personalizable y visualmente atractiva con toppings, salsas, y cuidando la estética, que ofrece el churro tradicional, el producto estrella (minichurro) y un innovador sanwich de helado con masa de churro caliente con un local de venta propio y delivery. Análisis del entorno, diagnóstico, plan director, planes funcionales, soporte.

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