Autor / autores: Sánchez Díaz, Alba ;

Titulo: Proyecto de creación de empresa: BITES / Alba Sánchez Díaz

Idioma Español

Programa Grado en Administración y Dirección de Empresas - BBA

Curso, promoción y Año ADE - VI - 2020

Tipo de proyecto Trabajo Fín de Grado

CNAE Letra y Número I Hostelería - 5610 Restaurantes y puestos de comidas

Tutor Pérez Martín-Gaitero, Jaime

Materias Restaurante | Alimento vegetariano | Alimento saludable

Resumen Creación de un restaurante veggie estilo gourmet de caracter vegetariano y vegano, en la ciudad de Vigo con el objetivo de integrar este tipo de comida dentro de los diferentes estilos de cocina. Análisis del entorno, diagnóstico, plan director y planes funcionales.

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