Autor / autores: CRISÓSTOMO BESADA, SILVANA ;

Titulo: La Granja Aloia

Idioma Español

Programa Bachellor in Business Administration - BBA

Curso, promoción y Año BBA - VI - 2003

Tipo de proyecto Plan Estratégico

CNAE Letra y Número C Industria manufacturera - 1053 Fabricación de quesos

Tutor Negreira del Rio, Francisco

Materias Granja animal | Industria láctea | Industria de mantequilla y queso | Alimento saludable | Canal de comercialización | Dirección estratégica

Resumen Proyecto de creación de una empresa de producción de Kefir ecológico elaborado a base de leche de cabra criadas en la propia granja comercializando el kefir y el queso kefirado a través de Horeca y tiendas delicatessen. Análisis del entorno general y específico, plan director, planes estratégicos y cuadro de mando.

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