Autor / autores: Costas Rodríguez, Jacobo ;

Titulo: Spaguettina / Jacobo Costas Rodríguez

Idioma Español

Programa Grado en Administración y Dirección de Empresas - BBA

Curso, promoción y Año ADE - I - 2014

Tipo de proyecto Trabajo Fín de Grado

CNAE Letra y Número I Hostelería - 5610 Restaurantes y puestos de comidas

Tutor Pais Lima, Manuel

Materias Restaurante | Alimento saludable | Estudiante universitario | Etiquetado del producto | Dirección estratégica

Resumen Creación de una cadena de restaurantes de comída rápida y sana basada en pastas y ensaladas, orientados hacia el público universitario gallego diferenciándose en la personalización y el packaging. Análisis del entorno general y específico, plan director, estratégico y funcionales.

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