Autor / autores: Rodríguez Pérez, Cecilia ;

Titulo: Red de bares con temática gallega "A nosa palloza" / Cecilia Rodríguez Pérez

Idioma Español

Programa Master in Business Administration - MBA

Curso, promoción y Año MBA Full Time - XLII - 2014

Tipo de proyecto Trabajo Fín de Master

CNAE Letra y Número I Hostelería - 5630 Establecimientos de bebidas

Tutor García Álvarez, Oscar

Materias Industria de hostelería y restauración | Productos del país | Música | Dirección estratégica

Resumen Creación de una red de bares en 6 ciudades de Galicia ambientados en la tradición gallega que ofrece marcas de productos y tapas de origen gallego además de actuaciones de distinta modalidad. Análisis del entorno general y específico, plan director y planes funcionales de marketing, recursos humanos, funcionamiento, financiero y control.

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