Autor / autores: Piñeiro Menduiña, Laura ;

Titulo: Miyogü. / Laura Piñeiro Menduiña

Idioma Español

Programa Master in Business Administration - MBA

Curso, promoción y Año MBA Full Time - XXXIII - 2011

Tipo de proyecto Trabajo Fín de Master

CNAE Letra y Número I Hostelería - 5630 Establecimientos de bebidas

Tutor San Martín Campos, Carmen

Materias Industria láctea | Alimento congelado | Industria de hostelería y restauración | Dirección estratégica

Resumen Creación de una cadena de logrerías dedicadas a la producción y venta de un derivado del helado, el "frozen yogurt" o yogurt helado. Análisis del entorno general y específico, plan director, plan estratégico y planes funcionales.

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