Autor / autores: Gregorio Fernández, Diego ;

Titulo: Galicia Delivery Foods / Diego Gregorio Fernández

Idioma Español

Programa Grado en Administración y Dirección de Empresas - BBA

Curso, promoción y Año ADE - X - 2023

Tipo de proyecto Trabajo Fín de Grado

CNAE Letra y Número I Hostelería - 5610 Restaurantes y puestos de comidas

Tutor Mariño Garrido, Teresa

Materias Industria de restauración | Servicio a domicilio

Resumen Creación de una Dark Kitchen en Vigo para satisfacer la demanda de comida a domicilio de manera eficiente, ofreciendo sus propios platos con 2 marcas diferenciadas según su público, que surge debido al aumento del delivery impulsado por la pandemia y la falta de este tipo de negocios en la zona. Análisis del entorno, diagnóstico, plan director, planes funcionales, soporte.

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