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Instituto GastroCelta / Jaime González Riera
.2017 .1 recurso electrónico (91 p.; graf.)
Repositorio ,105/17
Repositorio ,105/17
Turísmo gastronómico: recursos e itinerarios / director, Xulio X. Pardellas de Blas
.Vigo : Universidad de Vigo, 2009 .167 p.; 21 cm.
En depósito. Solicítelo en mostrador ,3/EE 325 D
En depósito. Solicítelo en mostrador ,3/EE 325 D
Alimentación, consumo y salud / Cecilia Díaz Méndez, Cristobal Gómez Benito (coordinadores)
.Barcelona : Fundación la Caixa, 2008 DL .287 p.; 23 cm. ( Estudios sociales ;
24)
En depósito. Solicítelo en mostrador ,3/EE 301 D
En depósito. Solicítelo en mostrador ,3/EE 301 D
La gastronomía del Eixo Atlántico
.Vigo : Eixo Atlántico do Noroeste Peninsular, 2007 DL .206 p.: il. col. ; 17 cm. ( Andaina polo Eixo Atlántico)
Sala de Referencia Campus Vigo ,1/GUI 72
Sala de Referencia Campus Vigo ,1/GUI 72
Libro blanco de la cerveza
.Madrid : Cerveceros de España, 2001 .55 p.: il. ; 31 cm.
Sala de Referencia Campus Vigo ,1/ES 180
Sala de Referencia Campus Vigo ,1/ES 180
Fundamentos de la teoría y práctica del catering / Eunice Taylor, Jerry Taylor
.Zaragoza : Acribia, 2000 DL .XIX p.; 24 cm.
Sala de Lectura Campus Vigo ,8/CE 50
Sala de Lectura Campus Vigo ,8/CE 50
Algas mariñas de Galicia : bioloxía, gastronomía, industria / Concepción González, Oscar García Alvarez, Luís Míguez Rodríguez
.Vigo : Edicións Xerais de Galicia, 1998 DL .286 p.: il. 20 cm. ( Montes e fontes)
Sala de Referencia Campus Vigo ,1/ES 114
Sala de Referencia Campus Vigo ,1/ES 114
Técnicas de gestión y dirección hotelera / Juan R. Mestres Soler
.Barcelona : Gestión 2000, 1995 DL .397 p.; 23 cm.
Biblioteca Campus A Coruña ,8/CE 7 CR
Biblioteca Campus A Coruña ,8/CE 7 CR